Tarhonyás marhahús
Nem én találtam ki, hogy ez legyen, nem is én főztem meg. Viszont ettem belőle. Nem keveset. Nagyon finom volt. Ez szerintem amúgy kitűnő bográcskaja, de mi most benn készítettük el, fazékban.
Tarhonyás marhahús
1 kg marha lábszár
3 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 férfimarék apró újburgonya félbe vágva
50 dkg kézi-házi tarhonya
1 zöldpaprika
1 paradicsom
só, bors, pirospaprikaA húsból a szokott módon pörköltöt (pörköltet) készített: zsír, hagyma, hús, fűszerek, pici víz, stb. amíg majdnem kész. Akkor újkrumpli, pici víz és kb 10 perc múlva tarhonya. A vizet érzéssel kell adagolni, mert az se jó ha túl sok, meg az se, ha kevés. A tarhonya viszonylag sokat felvesz. A tarhonyával még kb 15 percig főzte, aztán még 15 percig pihentette tálalás előtt. Kovászos uborkával.
