PRANTÉ

Epresjoghurt fagyi

Posted in Kategorizálatlan by Merci on Május 21, 2008

Ezt a receptet  Elise oldalán találtam, eredetileg Strawberry Frozen Yogurt a neve. A legjobb az elkészülés napján fogyasztani, mert jeges lesz, ha több mint 8 órát vár a mélyhűtőben. Ez elkerülhető, ha fagyasztás előtt 2 evőkanál vodkát adunk hozzá. 

Epresjoghurt fagyi

40 dkg szeletelt eper
3 ek citromlé
10 dkg cukor
1/4 tk só
125 ml teljes tej
350 ml zsíros joghurt (ha a tiéd nem zsíros, adj hozzá 2 ek tejszínt)

Közepes edényben, kis lángon melegítem az eperszeleteket a citromlével a cukorral és a sóval. Állandó kevergetem amíg a cukor el nem olvad, akkor 10 percig pihentetem. Összekeverem a tejet a joghurttal (és a tejszínnel) majd a botmixerrel pürésített gyümölccsel. Jégre teszem és legalább 1 de inkább több órán át fagyasztom. Ezen a ponton a fagyigépesek előveszik a szerkezetet és a használati utasítás szerint folytatják. Akiknek nincs – mint én – azok a fagyasztóból átteszik a mixer keverőtáljába a fagyit és jól kikeverik, hogy sima legyen. Ezt a műveletet legalább még egyszer, de inkább többször kell megismételni. 

Tagged with:
11 comments

11 vélemény

Subscribe to comments with RSS.

  1. Elise said, on Május 21, 2008 at 9:15 am

    What gorgeous photos! I’m so glad you enjoyed the recipe.

  2. Piroska said, on Május 21, 2008 at 9:21 am

    ÚÚÚÚ, akarom!:-)

  3. Merci said, on Május 21, 2008 at 9:24 am

    Elise, we all enjoyed it, and my children told me not to buy icecream or strawberry joghurt any more, they want this :) Thanks a lot.

    Piroska, nem csodálom :)

  4. pudingocska said, on Május 21, 2008 at 1:30 pm

    Jaj, jaj, jaj. Fagyigépet pudingocskának, de izibe! Most azonnal, rögtön.

  5. Merci said, on Május 21, 2008 at 2:45 pm

    igen, én is szeretnék… nagyon jó és finom lett így is, de úgy jóval hatékonyabb lennék :)

  6. malyvacsiga said, on Május 21, 2008 at 3:00 pm

    Mehetek hozzád vendégségbe egy fagyira??????????????? Nekem szabad joghurtot enni….

  7. Merci said, on Május 21, 2008 at 3:05 pm

    Jaj, tényleg olyan egyszerű! Annyi a teendő, hogy óránként-másfél óránként géppel jól át kell kevertetni, hogy a jégkristályok teljesen összetörjenek. A lányok semmi mást nem akarnak enni, amióta elkészült :)

    Most találtam David Lebovitz receptjét, azt is ki fogom próbálni:
    http://www.davidlebovitz.com/archives/2006/04/may_day_market.html

  8. pudingocska said, on Május 23, 2008 at 3:50 pm

    Szerinted, ha nekem vajpelyhes íróm van itthon, azzal is lehet csinálni?

  9. Merci said, on Május 23, 2008 at 8:22 pm

    nemtom, nekem még soha nem volt itthon olyanom. Írót már használtam kenyérsütéshez, de szerintem annak nem olyan az íze, mint a joghurtnak… De ne törődj velem, ha szereted az epres írót, hajrá :)

  10. pudingocska said, on Május 24, 2008 at 12:05 am

    köszönöm. van joghurt is, csak nem volt ötletem, mire használjam el az írót, amit kaptam.:D:D Majd keresek neki írós kenyérreceptet.:D

  11. Merci said, on Május 26, 2008 at 8:09 pm

    mire használod a sürített tejet? nekem most jött be először a konyhámba :)


Válasz