Bácskai rizseshús

Mostanában annyi krumplit meg tésztát ettünk, hogy erősen jelentkezett az igény egy rizses vacsorára. Mivel vettem húst, amikor még az volt a terv, hogy székelykáposztát főzök, de hirtelen úgy döntöttem, hogy ejtem a káposztát és rizs lesz belőle. Mert, mint már írtam, hiányzott a rizs. 

Bácskai rizseshús 

50 dkg hús apróra kockázva
1 vöröshagyma felaprítva
sok pirospaprika
só&bors
némi lecsó (télen) vagy 30 dkg paprika és 15 dkg paradicsom (nyáron)
3 csézse rizs (kedvencem a jázminrizs, nem is nagyon szoktam mást venni, csak ha rizottót csinálok, mert ahhoz kerekszemű kell)

A húsból a hagymával és a fűszerekkel pörkölt készül. Mikor kész, bele lecsó és nyers rizs. Összekever, tűzálló, lefedhető tálba át. Annyi vízzel öntöm fel, hogy kb 1 ujjnyival ellepje az ételt. Sütő közepesen meleg, be, kb fél órára. Ezt uborkával kell. Nyáron kovászossal, télen csemegével.